Para actualizar php en linux CentOS, en vez de bajar los fuentes y instalarlos, existe una opción más sencilla mediante los repositorios de JASON que relataremos a continuación.

Primero instlaremos la clave publica de los repositorios:

rpm --import http://www.jasonlitka.com/media/RPM-GPG-KEY-jlitka

Creamos el repositorio editando un fichero de texto con el editor NANO:

nano -w /etc/yum.repos.d/utterramblings.repo

Luego pegamos dentro de este archivo las siguientes lineas(es conveniente pegar este codigo en un bloc de notas para eliminar el formato.

[utterramblings]
name=Jason's Utter Ramblings Repo
baseurl=http://www.jasonlitka.com/media/EL$releasever/$basearch/
enabled=1
gpgcheck=1
gpgkey=http://www.jasonlitka.com/media/RPM-GPG-KEY-jlitka

En el editor nano, le daremos a Control+O para guardar el fichero.

Posteriormente para actualizar el php, ejecutaremos en linea de comandos:

yum -y install php

Que hara un update del servidor PHP.